der Sommer neigt sich. Man spürt es – die Abende tragen diesen ersten Hauch von etwas, das man eigentlich noch gar nicht benennen möchte. Wir ignorieren das vorerst. Dino auch.

Den Auftakt macht SPAS – eine kalte armenische Rollgersten-Joghurt-Suppe. Dino hat die Grenzen des Naschmarkts heute deutlich überschritten und ist kurz nach Armenien abgebogen. Es hat sich gelohnt. Kühl, säuerlich, mit einer Tiefe, die man nicht erwartet und danach nicht vergisst.

Dann der Blattsalat mit Ziegenkäse und frischen Feigen. Der Sommer verabschiedet sich mit Stil – süß, cremig und mit diesem letzten warmen Leuchten, das man noch ein bisschen festhalten möchte.

Wer Pasta will, landet bei den Penne all’Amatriciana. Rom lässt grüßen. Dino rührt die Tomatensauce, der Speck brutzelt – und plötzlich sitzt man nicht mehr auf der Linken Wienzeile, sondern irgendwo in einer kleinen Trattoria mit Terrakottaboden.

Oder das Paprikahendl mit Spätzle. Warm, herzhaft, unwiderstehlich vertraut. Ein Gericht, das sagt: Ja, der Herbst darf kommen. Aber erst, wenn wir fertig gegessen haben.

Zum Abschluss: Schokomousse auf Zwetschkenragout. Da sind sie – die ersten Zwetschken. Ein leiser Hinweis darauf, dass sich die Jahreszeit langsam dreht. Dino hat sie mit Schokolade versöhnt. Eine ausgezeichnete Entscheidung.

Der Hausgemachte Eistee ist übrigens noch da. Noch. Genießt ihn.

Und als Summer Special: der Limoncello Tonic. Spritzig, zitronig, vielleicht der letzte Sommercocktail des Jahres. Der schmeckt übrigens am besten mit Décolleté. Zeigt, was ihr habt – solange ihr noch könnt!

Ich sag’s, wie es ist: Der Sommer geht. Aber heute bleibt er noch ein bisschen.

Wir freuen uns auf Euch.